つくりかた

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1. ①生クリームと砂糖を混ぜ、ある程度（6分立てぐらい）混ざったら、種を除いて粗くきざんだ梅干を加え、しっかり泡立てる。
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2. ①クリームチーズを柔らかくして、汁気をかるく絞ったシャキシャキ梅を混ぜる
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3. ①バターは室温で柔らかくして、汁気をかるく絞ったシャキシャキ梅を混ぜる。っしっかり混ざったらラップに包み棒状にして、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。食べる前に3ｍｍ位にスライスする。
4. ②完成したクリームをクラッカーに載せる。