梅☆ハニーゼリー - 紀州南高梅干し・紀州産カリカリ梅のお取り寄せ・通販｜紀州梅本舗

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梅☆ハニーゼリー

梅☆ハニーゼリー

68kcal 洋食デザート調理時間：15分（固める時間は除く）

材料（ゼリー型4個分）

粉ゼラチン５ｇ
水1/4カップ
梅干し大１個
はちみつ大さじ３
湯1.5カップ
オレンジキュラソー大さじ１
ミントの葉（飾り用）

つくりかた

①粉ゼラチンは1/4カップの水に振り入れて吸水させておく。
②梅干しは手で果肉をちぎり、はちみつと混ぜておく。
③鍋に1.5カップの湯を沸騰させ、①を入れて火を止め、ゼラチンを溶かし、②とオレンジキュラソーを混ぜ、粗熱をとる。
④水で塗らしたゼリー型に入れ、氷水または冷蔵庫で冷やし固める。

ワンポイント

ビタミン、ミネラルが豊富なはちみつと梅干しとの相性は良く、ちょっと不思議な甘酸っぱい味は、代謝をスムーズにする効果もあります。
はちみつの甘さの約半分をしめる果糖は低温のほうが甘さをより感じます。冷たくしてお召し上がりください。

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